客服热线:0537-8190222

微山信息港

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 938|回复: 13

青椒炒猪肝

[复制链接]
发表于 2014-6-13 16:24:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

相关帖子

回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:28:42 | 显示全部楼层
  猪肝           一块
  青辣椒       两个
  蒜苗          两根
  大葱          适量
  生姜          适量
  花椒
  盐              半勺
  干淀粉      一勺
  生抽          一勺
  醋              半勺
  料酒          两勺
  白胡椒粉  半勺
  白糖          一点
  味精          一点
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:29:38 | 显示全部楼层
  1.猪肝洗净后,片成2——3mm厚的片,在水中反复冲洗
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:30:34 | 显示全部楼层
  2.然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:30:58 | 显示全部楼层
  3.用笊篱捞出,控干水分
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:31:21 | 显示全部楼层
  4.准备配料:青椒、蒜苗、葱、姜
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:31:42 | 显示全部楼层
  5.调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、5颗、一点白糖、葱姜片
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:32:04 | 显示全部楼层
  6.搅拌均匀,码味
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:33:01 | 显示全部楼层
  7.准备配菜,蒜苗切成小段,青椒切成菱形
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-13 16:33:22 | 显示全部楼层
  8.起锅热油,油稍微多一些,油要热,烧至7、8成开始冒青烟时,倒入码好味的猪肝片
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


联系我们|加入我们|免责声明|小黑屋|微山信息港

CopyRigh t© 2007-2015 weishan.cc Inc. All Rights Reserved 微山信息港 微山论坛版权所有

GMT+8, 2017-9-25 12:26 , Processed in 0.057774 second(s), 8 queries , Gzip On, Redis On.

鲁公网安备 37082602000004号

快速回复 返回顶部 返回列表