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  肉沫豆角下饭菜

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发表于 2014-6-13 09:58:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg

  简单易上手 超级下饭
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:00:12 | 显示全部楼层


  豆角               500克
  猪肉碎           200克
  小米椒          5克(不吃辣可不放)
  大葱 大蒜    适量
  生抽              1勺
  糖                  1勺
  老抽              适量
  淀粉              1勺
  料酒              1勺
  盐                 适量
  植物油         适量
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:03:51 | 显示全部楼层
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1.  1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:05:08 | 显示全部楼层
2.jpg

  2.  豆角切成丁
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:06:02 | 显示全部楼层
3.jpg

  3.  葱 蒜 小米椒 切成丁
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:07:29 | 显示全部楼层
4.jpg

  4..  锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:15:46 | 显示全部楼层
5.jpg

  5.  然后乘出备用
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:19:57 | 显示全部楼层
6.jpg

  6.  锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:22:21 | 显示全部楼层
7.jpg

  7.  把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水,一定要一点一点的放 一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
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 楼主| 发表于 2014-6-13 10:23:49 | 显示全部楼层
8.jpg

  8.豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
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