客服热线:0537-8190222
设为首页收藏本站

微山信息港

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 3279|回复: 24

小笼汤包

[复制链接]
发表于 2014-6-11 14:55:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
2.jpg
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 14:58:02 | 显示全部楼层

  用料1 (猪肉冻原料&饺子皮原料)

  猪肉皮      100克(肉冻)

  面粉           200克(饺子皮)

  猪肉皮       100克(肉冻)

  水               1000克(肉冻)

  盐               1克(肉冻)

  水                95-100克左右(饺子皮)
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:07:27 | 显示全部楼层

  用料2 (汤包原料)

  饺子皮        少许

  猪肉冻        130克

  猪肉            130克

  葱姜粉        0.5克

  盐                3克

  生抽            5克

  白糖            2克

  料酒            5克

  水                30克
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:09:11 | 显示全部楼层
1.jpg

  1.先将肉皮洗净,去掉猪毛
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:10:09 | 显示全部楼层
2.jpg

  2.然后将肉皮用水煮开
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:11:26 | 显示全部楼层
3.jpg

  3.煮好后,取出来用刀去掉肥肉
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:13:35 | 显示全部楼层
4_副本.jpg

  4.后将肉皮切成丝
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:16:04 | 显示全部楼层
5.jpg

  5.丝的肉皮加水800-1000克煮一会儿
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:19:39 | 显示全部楼层
6.jpg

  6.肉皮稍烂后,将肉皮水倒入搅拌机中
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2014-6-11 15:39:56 | 显示全部楼层
7.jpg

7.成糊
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


联系我们|加入我们|免责声明|微山信息港

CopyRigh t© 2007-2015 weishan.cc Inc. All Rights Reserved 微山信息港 微山论坛版权所有

GMT+8, 2017-7-26 10:37 , Processed in 0.284401 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

鲁公网安备 37082602000004号

快速回复 返回顶部 返回列表