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[养生滋补] 渐冷的天,喝一碗爽口的酸辣汤,幸福感爆棚!

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发表于 2017-10-10 15:39:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
QQ截图20171010153950.png
  任何清淡的食材,放进这锅汤,都能让你的味蕾烟花怒放,酸辣开胃清甜香浓五味杂陈。可以随意添加蔬菜,想吃什么就放什么,好喝也好吃。

  [ 食材 ]
  美人椒、泡椒、番茄、番茄酱、生姜

  [ 做法 ]
  - STEP 1 -

  美人椒洗净切细段
  - STEP 2 -

  泡椒切碎,生姜去皮洗净切碎
  - STEP 3 -

  将番茄表面划上十字刀,开水没过泡片刻,整个去皮
  - STEP 4 -

  去皮的西红柿去蒂,切成碎粒
  - STEP 5 -

  热锅起油,锅里加少量橄榄油,加入西红柿
  - STEP 6 -

  放入姜末,炒至西红柿出汁,加入番茄酱翻炒混合
  - STEP 7 -

  加入泡椒和美人椒,翻炒入味
  - STEP 8 -

  起锅前根据自己的口味将适量盐和糖提鲜
  - STEP 9 -


  酱油提鲜,调味料和番茄酱翻炒均匀,倒入炖锅
  - STEP 10 -

  加适量开水到西红柿酱里,滴两滴山胡椒油,煮一会儿
  - STEP 11 -

  准备自己喜欢的蔬菜,想吃什么什么,切成好看的形状
  - STEP 12 -

  酸辣番茄汤煮开后放入料理好的蔬菜和主食
  - STEP 13 -

  煮熟即可

  熬番茄酱要番茄多,小火,去皮,很重要。辣得程度根据个人酌量增加或者减少。只要调料适宜,形状做得好,绝对不会暴露你的厨艺!无论是汤汁还是蔬菜拌着米饭特别好吃,而且做起来也不难。

  酸甜的番茄各种维生素补进皮肤,美白抗氧化,难得是热量还低,想减肥或者美白都多吃番茄。熬好的美人椒番茄酱,还有用来直接拌意面,拌面条。酱汁加了酱油、辣椒略微厚重但与整体的清爽感融合得很微妙。

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