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[咖啡甜点] 提拉米苏冰淇淋~无蛋!无鲜奶油!小朋友的最爱!

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发表于 2017-9-13 16:01:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
QQ截图20170913160324.png
  这款提拉米苏冰淇淋其实是我无意间做出的成品~ 其实本来想做提拉米苏,结果加太多鲜奶,导致无法凝固,但是味道真的很好吃,于是我把它冰到冷冻库,变成冰淇淋~ 废话不多说!这个真的超~~好吃! 有种一秒上天堂的感觉!你一定要试试看~
       材料
       卡夫creamcheese150g mascarpone100g 鲜奶100g 糖40g 孔雀饼干大约五六片 消化饼干4片 无盐奶油20g 浓缩咖啡1小杯
       做法

1将消化饼干压碎,加入融化的奶油,铺在容器底部压紧,放入冷冻库让他变得牢固。(可参考之前乳酪蛋糕底下的饼干做法)
       2先将cream cheese放在室温软化后,加入砂糖打匀
       3加入Mascarpone乳酪,用刮刀拌匀~再加入鲜奶搅拌均匀。
       4将容器从冰箱取出,先倒进一层乳酪糊。
       5把孔雀饼干沾咖啡,不要泡太软也不要泡太少,不然等等孔雀饼干会浮起来,其实我的也是浮起来,不影响口感。沾好的孔雀饼乾,放进容器里面,再用汤匙舀一些咖啡淋在孔雀饼干上面。
       6再铺上乳酪糊,这时候应该差不多容器也装满了!如果还没装满,就重复一层乳酪糊一层饼干~可以增加口感。
       7最后用好之后放进冷冻库,凝固之后就可以吃囉^__^
       8ps.我是用乐扣的玻璃容器做的,但乳酪糊有多,也可以放到小杯子里面都可以。



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