客服热线:0537-8190222

微山信息港

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 273|回复: 0

[咖啡甜点] 满记招牌甜品, 在家轻松做,女儿再不用去满记吃了, 你也可以的!

[复制链接]
发表于 2017-9-11 16:04:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
QQ截图20170911160539.png
  芒果黑糯米甜甜是我家幺妹特别喜欢的一道港式甜品,去满记必点,还特意带我亲自去体验了一番。对于她这个无所不能的老妈来讲,制作这款甜品又有什么难度呢?

  芒果和黑糯米不难,主要是这个还有冰砂感觉的泡沫“白雪”是怎么弄出来的。有两种办法可以实现:一是先把牛奶冻成半凝固,再放杯子里使劲摇碎,这样就有冰砂的感觉,但是泡沫出不来。也可以用冰激凌+冰牛奶+少许淡奶油搅打,就会有泡沫了,吃起来偏柔和,冰砂感觉不明显。

  我这有些改版,没用芒果鲜果,用的自制芒果冰激凌。香糯的黑糯米加上香甜醇厚的芒果冰激凌,拌在一起口感非常舒服,冰爽怡人。瞧,只要够馋,肯花心思,自己在家也能做出港式甜品店的招牌来!

  【芒果黑糯米甜甜】
  材料:
  盖亚农场有机黑米 一杯, 冰激凌 一盒,冷藏牛奶 适量,炼乳 适量, 红心酸奶慕斯 2个。
  制作方法:
  1.材料准备。

  2.将黑米洗净,放入电饭煲里。

  3.加入对应刻度的清水。

  4.选择稍软口味,超快速程序,将黑米煮好。

  5.煮好的黑米。

  6.将黑米饭握成团。

  7.这杯米做了3个黑米团。

  8.将黑米团放入玻璃杯里,用挖球器将芒果冰激凌挖出来。

  9.倒入冷藏透的牛奶,放上红色酸奶慕斯(这个可以用水果代替,西瓜,圣女果等)在黑米团上淋上适量炼乳。

  10.黑糯米甜甜就做好了。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


联系我们|加入我们|免责声明|小黑屋|微山信息港

CopyRigh t© 2007-2015 weishan.cc Inc. All Rights Reserved 微山信息港 微山论坛版权所有

GMT+8, 2017-9-25 12:27 , Processed in 0.043644 second(s), 9 queries , Gzip On, Redis On.

鲁公网安备 37082602000004号

快速回复 返回顶部 返回列表